Description
O Arroz à Grega é um prato versátil, saboroso e cheio de cores que conquista paladares em qualquer ocasião. Seja no almoço de domingo ou em um jantar especial, essa receita de arroz à grega é perfeita para acompanhar carnes, frangos ou até mesmo ser saboreada sozinha. Com ingredientes simples e um preparo fácil, você vai se surpreender com o resultado final.
Ingredients
Scale
- 2 xícaras de arroz lavado e escorrido
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura média em cubinhos
- 1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
- 1 tomate médio sem sementes e picado
- 3 xícaras de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto para decorar
Instructions
- Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem dourados e perfumados.
- Acrescente o arroz lavado e escorrido à panela e misture bem, deixando que os grãos absorvam o sabor do refogado por cerca de 2 minutos.
- Despeje o caldo de galinha quente na panela, tempere com sal e pimenta a gosto e misture delicadamente. Deixe cozinhar em fogo médio até que o líquido comece a secar.
- Quando o arroz estiver quase cozido, adicione a cenoura, as ervilhas e o tomate picado. Tampe a panela e deixe cozinhar por mais 5 a 7 minutos, até que os legumes fiquem macios e o arroz completamente cozido.
- Sirva quente, decorado com salsinha fresca picada.
Notes
- Use caldo de galinha caseiro para um sabor ainda mais intenso.
- Se preferir, adicione uvas-passas ou nozes para um toque especial.
- Para um prato ainda mais colorido, inclua pimentão vermelho em cubos.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Acompanhamento
- Method: Cozimento no fogão
- Cuisine: Brasileira
Nutrition
- Serving Size: 1 xícara
- Calories: 250 Kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg
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