Description
O bolinho de fubá frito é uma receita tradicional brasileira que conquista paladares com sua textura crocante por fora e macia por dentro. Feito com fubá, esse quitute é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como acompanhamento em refeições. Além de ser fácil de preparar, o bolinho de fubá frito é uma ótima opção para quem deseja experimentar um sabor autêntico e caseiro.
Ingredients
Scale
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de leite morno
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 pitada de sal
- Óleo para fritar
Instructions
- Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite morno e a manteiga derretida. Misture bem e despeje sobre os ingredientes secos, mexendo até formar uma massa lisa.
- Com as mãos levemente untadas, modele pequenas porções da massa em formato de bolinhas ou discos.
- Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e frite os bolinhos até ficarem dourados por todos os lados. Retire e coloque sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
Notes
- Use fubá fresco para garantir um sabor mais intenso.
- Não deixe o óleo muito quente para evitar que os bolinhos queimem por fora e fiquem crus por dentro.
- Sirva os bolinhos ainda quentes para aproveitar ao máximo sua crocância.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
Nutrition
- Serving Size: 1 bolinho
- Calories: 85 kcal Kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 50mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg
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