Description
O Bolo de Banana Caramelizado é uma sobremesa clássica que combina a doçura natural das bananas com o sabor intenso do caramelo. Perfeito para qualquer ocasião, este bolo é úmido, macio e irresistível. Além disso, é uma ótima maneira de aproveitar bananas maduras que estão prestes a estragar. Com esta receita simples e deliciosa, você vai impressionar a todos com um bolo que derrete na boca!
Ingredients
Scale
- 4 bananas maduras
- 1 xícara de açúcar (para o caramelo)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar (para a massa)
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
Instructions
- Descasque as bananas e corte-as em rodelas médias. Reserve.
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até obter um caramelo dourado. Despeje-o no fundo de uma forma untada.
- Distribua as rodelas de banana sobre o caramelo ainda quente na forma.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione o óleo, a farinha, o fermento, o sal e a canela (se usar). Misture bem até formar uma massa homogênea. Despeje sobre as bananas na forma.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo. Deixe esfriar antes de desenformar.
Notes
- Use bananas bem maduras para mais doçura e umidade.
- Não mexa o açúcar enquanto derrete para evitar cristalização.
- Deixe o bolo esfriar por 10 minutos antes de desenformar para o caramelo firmar.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 40 minutos
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 280 Kcal
- Sugar: 25g
- Sodium: 120mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 55mg
Keywords: bolo de banana, bolo caramelizado, sobremesa fácil, receita de bolo, banana caramelizada