Description
O bolo de limão de liquidificador é uma sobremesa fácil, rápida e extremamente saborosa. Com uma textura macia e um aroma cítrico irresistível, essa receita é perfeita para um café da tarde especial ou para surpreender a família com um doce leve e refrescante.
Ingredients
Scale
Para a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 de xícara de suco de limão
- Raspas de 1 limão
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1/4 de xícara de suco de limão
- Raspas de limão para decorar
Instructions
Preparar a massa
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e o suco de limão até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até ficar bem incorporada.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou espátula.
2. Assar o bolo
- Unte e enfarinhe uma forma.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos.
- Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
3. Preparar a cobertura
- Misture o leite condensado com o suco de limão até formar um creme consistente.
- Espalhe sobre o bolo já frio e finalize com raspas de limão.
Notes
- Para um sabor mais intenso, aumente a quantidade de raspas de limão na massa e na cobertura.
- Se desejar um bolo mais úmad, adicione 1/4 de xícara de creme de leite à massa.
- O bolo também pode ser servido sem cobertura, apenas polvilhado com açúcar de confeiteiro.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Bolos e Tortas
- Method: Liquidificador, Assado
- Cuisine: Brasileira
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