Description

O bolo de milho cremoso é uma das receitas mais amadas no Brasil, perfeita para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa. Com sua textura macia, sabor adocicado e um toque irresistível de milho, esse bolo conquista qualquer paladar. Além disso, é uma ótima opção para aproveitar o milho fresco ou em conserva, garantindo um resultado incrível a cada preparo.

Ingredients

Scale

2 xícaras (chá) de milho verde (pode ser em conserva ou fresco)
1 xícara (chá) de leite
3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de fubá
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal

Instructions

Bata no liquidificador o milho verde, o leite, os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Adicione a mistura líquida e mexa delicadamente.
Unte uma assadeira média com manteiga e farinha ou use papel manteiga. Despeje a massa e nivele bem.
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito saia limpo.

Notes

Use milho fresco para um sabor mais intenso e natural.
Se preferir um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de leite de coco à receita.
Para um toque especial, polvilhe coco ralado por cima antes de assar.
Não abra o forno nos primeiros 30 minutos para evitar que o bolo afunde.

Prep Time: 15 minutos
Cook Time: 40 minutos
Category: Sobremesa
Method: Assado
Cuisine: Brasileira

Nutrition

Serving Size: 1 fatia
Calories: 220 kcal Kcal
Sugar: 18g
Sodium: 85mg
Fat: 9g
Saturated Fat: 2g
Unsaturated Fat: 6g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 30g
Fiber: 1g
Protein: 4g
Cholesterol: 55mg

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