Description
O Bolo de Páscoa com Frutas Secas é uma receita tradicional que combina a riqueza de especiarias com a doçura natural das frutas secas. Perfeito para celebrar a Páscoa em família, este bolo é macio, aromático e repleto de sabores que encantam a todos. Além de ser uma opção deliciosa, ele também é versátil, podendo ser servido como sobremesa ou acompanhamento para o café da tarde.
Ingredients
Scale
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de manteiga em temperatura ambiente
- 4 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1/2 colher (chá) de noz-moscada
- 1 xícara de frutas secas variadas (uvas-passas, damascos, tâmaras, figos)
- 1/2 xícara de nozes ou amêndoas picadas (opcional)
Instructions
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o açúcar mascavo, a canela e a noz-moscada. Misture bem e reserve. Em seguida, pique as frutas secas em pedaços pequenos e, se desejar, adicione as nozes ou amêndoas picadas.
- Em outra tigela, bata a manteiga até ficar cremosa. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Acrescente o leite aos poucos, misturando até obter uma consistência homogênea.
- Junte a mistura de farinha aos poucos à mistura de manteiga e ovos, mexendo delicadamente até incorporar. Adicione o fermento em pó e, por último, misture as frutas secas e as nozes (se estiver usando).
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar antes de desenformar.
Notes
- Para um sabor ainda mais intenso, deixe as frutas secas de molho em rum ou suco de laranja por 30 minutos antes de usar.
- Se preferir um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de mel à massa.
- Decore com frutas secas inteiras e nozes por cima antes de assar para um visual mais elegante.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 50 minutos
- Category: Sobremesa
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia (100g)
- Calories: 320 kcal Kcal
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg
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