Description
O Bolo Gelado de Chocolate e Maracujá é uma sobremesa irresistível que combina o sabor intenso do chocolate com o toque cítrico e refrescante do maracujá. Perfeito para dias quentes ou para surpreender em ocasiões especiais, este bolo é um verdadeiro sucesso entre crianças e adultos. Além de delicioso, ele é fácil de preparar e pode ser feito com ingredientes simples que você já tem em casa.
Ingredients
Scale
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado
- 1 caixa de creme de leite
- Sementes de maracujá para decorar (opcional)
Instructions
- Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
- Incorpore a farinha de trigo e o chocolate em pó peneirados, mexendo até formar uma massa homogênea. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- Em uma panela, misture o leite condensado, o suco de maracujá concentrado e o creme de leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura engrosse levemente. Desligue o fogo e reserve.
- Com o bolo já frio, faça furos na superfície com um garfo ou palito. Despeje a calda de maracujá sobre o bolo, garantindo que ela penetre bem nos furos.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de preferência durante a noite, para que o bolo absorva bem a calda e fique úmido e geladinho. Decore com sementes de maracujá antes de servir.
Notes
- Use chocolate em pó de boa qualidade para um sabor mais intenso.
- Não pule o passo de esfriar o bolo antes de adicionar a calda, caso contrário, ele pode desmanchar.
- Se preferir um toque extra, adicione raspas de chocolate ou chantilly na hora de servir.
- Consuma dentro de 3 dias para melhor sabor e textura.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 40 minutos
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 320 kcal Kcal
- Sugar: 25g
- Sodium: 120mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 60mg
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