Description
Uma receita crocante e cheia de sabor, combinando carne moída temperada com a textura irresistível do salgadinho de milho. Perfeita para um lanche, aperitivo ou prato principal.
Ingredients
Scale
- 500g de carne moída (bovina, suína ou de frango)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de páprica defumada (opcional)
- 1/2 xícara de molho de tomate ou 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 xícara de queijo cheddar ou mussarela ralado
- 2 xícaras de salgadinho de milho (Doritos, nachos ou similar)
- 2 colheres de sopa de coentro ou cebolinha picada
- 1 colher de sopa de óleo ou azeite
- 1 pimenta jalapeño fatiada (opcional)
- 1/2 xícara de creme de leite ou requeijão (opcional, para mais cremosidade)
Instructions
- Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne moída e mexa bem, deixando cozinhar até dourar.
- Tempere com sal, pimenta e páprica, misturando para incorporar os sabores.
- Acrescente o molho de tomate e cozinhe por alguns minutos até engrossar.
- Em um refratário, espalhe a carne moída, cubra com queijo ralado e finalize com o salgadinho de milho quebrado.
- (Opcional) Leve ao forno preaquecido a 200°C por 10 minutos para derreter o queijo e deixar os nachos mais crocantes.
- Finalize com coentro, cebolinha e pimenta jalapeño.
- Sirva quente acompanhado de guacamole, sour cream ou arroz.
Notes
- Para um toque mexicano, adicione feijão-preto e cominho à carne.
- Para um recheio mais cremoso, misture requeijão ou creme de leite antes de assar.
- Para uma versão low-carb, substitua o salgadinho por chips de queijo ou sementes tostadas.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Petiscos, Prato Principal
- Method: Refogado e Assado
- Cuisine: Internacional
Keywords: carne moída, nachos, salgadinho de milho, petisco crocante, comida rápida, receita fácil