Os churros de laranja são uma versão refrescante e deliciosa do tradicional doce espanhol. Com um toque cítrico especial, eles ficam crocantes por fora e macios por dentro, perfeitos para serem servidos com uma calda de chocolate ou doce de leite.

Por que você vai amar esta receita

Sabor único: O aroma e o frescor da laranja fazem toda a diferença.
Fácil de fazer: Massa simples e rápida de preparar.
Perfeito para qualquer momento: Lanche da tarde, sobremesa ou ocasião especial.

Ingredientes

Água
Suco de laranja natural
Raspas de laranja
Manteiga
Farinha de trigo
Ovos
Açúcar
Sal
Óleo para fritar
Canela em pó

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça a água, o suco de laranja, as raspas, a manteiga e uma pitada de sal até ferver.
Adicione a farinha de trigo de uma só vez e mexa vigorosamente até formar uma massa homogênea.
Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
Acrescente os ovos um a um, misturando bem após cada adição até obter uma massa lisa.
Coloque a massa em um saco de confeitar com bico estrela.
Aqueça o óleo em uma panela funda.
Modele os churros diretamente no óleo quente, cortando-os no tamanho desejado.
Frite até ficarem dourados e crocantes.
Escorra sobre papel absorvente e passe-os na mistura de açúcar e canela.
Sirva com doce de leite, chocolate derretido ou calda de frutas.

Variações

Substitua a laranja por limão para um toque mais ácido.
Recheie os churros com creme de confeiteiro ou geleia.
Use farinha integral para uma versão mais rústica.

Porções e tempos

Porções: 10 a 12 churros
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de fritura: 10 minutos
Tempo total: 30 minutos

Armazenamento

Churros fritos devem ser consumidos imediatamente para manter a crocância.
A massa pode ser armazenada na geladeira por até 24 horas antes de fritar.

Perguntas Frequentes (FAQs)

Posso assar os churros em vez de fritar?

Sim, asse em forno preaquecido a 200ºC até dourarem, mas a textura será menos crocante.

Qual óleo é melhor para fritar?

Óleo de girassol ou canola são ideais, pois têm sabor neutro e resistem bem ao calor.

Como evitar que os churros fiquem oleosos?

Certifique-se de que o óleo está bem quente antes de fritar e escorra bem após a fritura.

A massa pode ser congelada?

Sim, congele os churros modelados em uma assadeira e depois armazene em um saco plástico. Frite diretamente do congelador.

Como garantir que os churros fiquem crocantes?

Não adicione muitos ao óleo de uma vez e frite em temperatura média-alta.

Posso usar margarina no lugar da manteiga?

Sim, mas a manteiga dá mais sabor à massa.

Posso usar suco de laranja industrializado?

O ideal é usar suco natural para um sabor mais fresco e autêntico.

Qual a melhor maneira de rechear os churros?

Use um bico fino de confeitar e injete doce de leite ou creme depois de fritos.

O que combina bem com churros de laranja?

Chocolate meio amargo, calda de frutas vermelhas ou chantilly.

Como evitar que a massa fique pesada?

Misture bem os ovos e certifique-se de que a farinha está bem incorporada.

Conclusão

Os churros de laranja são uma opção deliciosa e diferente para quem ama doces crocantes e aromáticos. Com essa receita fácil e irresistível, você pode surpreender sua família e amigos com um sabor inovador e especial. Experimente e aproveite!

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