Description
Aprenda a fazer uma deliciosa Costela Assada no Forno, suculenta e cheia de sabor, perfeita para reunir a família. Esta receita simples e prática garante uma carne macia e aromática, com crosta dourada e temperos irresistíveis. Ideal para almoços especiais e jantares inesquecíveis!
Ingredients
Scale
- 1 kg de costela de boi
- 2 colheres de sopa de sal grosso
- 1 colher de sopa de pimenta-do-reino moída
- 1 colher de sopa de alho em pó
- 1 colher de sopa de páprica defumada
- 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
- 3 folhas de louro
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 1 xícara de água ou caldo de carne
Instructions
- Tempere a costela com sal grosso, pimenta-do-reino, alho em pó e páprica defumada, massageando bem.
- Forre uma assadeira com papel alumínio, coloque cebolas e louro no fundo, e acomode a costela.
- Regue com azeite de oliva, cobrindo toda a carne.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 2 horas, adicionando água ou caldo para manter a suculência.
- Para uma crosta mais dourada, aumente para 200°C nos últimos 20 minutos.
- Deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
Notes
- Deixe a costela descansar antes de cortar para manter os sucos.
- Adicione batatas ou mandioca na assadeira para assar junto.
- Para mais sabor, marque a costela na churrasqueira antes de levar ao forno.
- Use cerveja escura no lugar da água para um toque especial.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 2 horas
Nutrition
- Serving Size: 250g
- Calories: 450 kcal Kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 120mg
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