O creme de morango é uma sobremesa incrivelmente saborosa, perfeita para os amantes de doces que apreciam o frescor das frutas combinadas com uma textura aveludada. Feito com ingredientes simples e um método de preparo fácil, esse creme é ideal para servir em ocasiões especiais ou para satisfazer aquela vontade de um doce refrescante.

Por que você vai amar esta receita

Sabor irresistível: A combinação do morango com creme resulta em uma sobremesa doce na medida certa, equilibrando o frescor da fruta com a cremosidade dos ingredientes.
Fácil de preparar: Com poucos ingredientes e um modo de preparo descomplicado, qualquer pessoa pode fazer.
Versátil: Pode ser servido puro, com pedaços de frutas ou como recheio de bolos e tortas.
Textura incrível: O resultado é um creme suave e aerado que derrete na boca.

Ingredientes

Morangos frescos
Leite condensado
Creme de leite
Leite
Amido de milho
Essência de baunilha (opcional)
Açúcar (caso os morangos não estejam muito doces)

Modo de Preparo

Preparo dos morangos: Lave bem os morangos, retire as folhas e corte-os em pedaços pequenos. Se desejar, amasse parte dos morangos para um creme mais homogêneo.
Preparando a base do creme: Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite. Leve ao fogo médio, mexendo sempre.
Engrossando o creme: Dissolva o amido de milho em um pouco de leite frio e adicione à mistura da panela. Continue mexendo até obter uma consistência cremosa.
Adicionando os morangos: Acrescente os morangos picados e misture bem. Se desejar um sabor extra, adicione algumas gotas de essência de baunilha.
Finalização: Retire do fogo e deixe esfriar. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para garantir que fique bem cremoso e refrescante.

Variações

Com chocolate branco: Adicione chocolate branco derretido ao creme para um sabor ainda mais sofisticado.
Vegano: Substitua o leite condensado e o creme de leite por versões vegetais, como leite de coco ou creme de castanha.
Com iogurte: Para uma versão mais leve, troque o creme de leite por iogurte natural.

Porções e tempos

Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Tempo total: 25 minutos (+2 horas de geladeira)
Porções: Aproximadamente 6 porções

Armazenamento e reaquecimento

Geladeira: Armazene o creme de morango em um recipiente fechado por até 3 dias.
Freezer: Pode ser congelado por até 1 mês, mas a textura pode ficar ligeiramente alterada após o descongelamento.
Reaquecimento: Se necessário, aqueça em fogo baixo, mexendo constantemente para evitar que talhe.

Perguntas Frequentes (FAQs)

Posso fazer essa receita com morangos congelados?

Sim! Basta descongelá-los e escorrer o excesso de líquido antes de usá-los.

O creme de morango fica muito doce?

Se os morangos estiverem muito maduros, pode ser necessário reduzir a quantidade de leite condensado ou adicionar um pouco de suco de limão para equilibrar o sabor.

Posso usar esse creme como recheio de bolo?

Sim! Ele é perfeito para recheios, pois tem uma textura firme e cremosa.

Como deixar o creme mais firme?

Aumente um pouco a quantidade de amido de milho ou deixe mais tempo na geladeira para ganhar consistência.

Posso fazer essa receita sem amido de milho?

Sim, mas o creme ficará mais líquido. Uma alternativa é usar gelatina sem sabor.

Esse creme combina com outras frutas?

Sim! Frutas como framboesa, amora e manga combinam muito bem com essa base de creme.

Posso substituir o leite condensado por outro ingrediente?

Sim, é possível usar leite de coco adoçado ou um creme de castanha-do-pará.

Como evitar que o creme fique empelotado?

Mexa constantemente durante o cozimento e dissolva bem o amido de milho antes de adicioná-lo.

Esse creme pode ser usado em pavês?

Sim! Ele funciona muito bem como camada de pavê, especialmente combinado com biscoitos ou bolo.

O creme pode ser batido no liquidificador?

Sim, mas isso deixará a textura mais homogênea e menos encorpada.

Conclusão

O creme de morango é uma sobremesa deliciosa, versátil e fácil de fazer. Com sua textura incrivelmente cremosa e sabor fresco, ele é uma excelente opção para diversas ocasiões. Experimente essa receita e aproveite essa combinação irresistível!

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