Description
Descubra receitas fáceis e saborosas com peito de frango, ideais para refeições rápidas e nutritivas. Aprenda dicas de marinadas, preparo e variações para o dia a dia.
Ingredients
- Peitos de frango frescos
- Azeite de oliva
- Alho
- Cebola
- Sal
- Pimenta do reino
- Salsinha e cebolinha frescas
- Molho de soja
- Limão
- Especiarias (páprica, curry, gengibre)
- Legumes variados (pimentões, abobrinha, cenoura)
- Óleo de gergelim
- Mel (opcional)
Instructions
- Corte os peitos de frango em cubos pequenos.
- Prepare a marinada com molho de soja, gengibre ralado, alho picado e óleo de gergelim. Deixe o frango marinar por 15 minutos.
- Aqueça uma frigideira ou wok em fogo alto. Adicione um pouco de óleo e refogue os cubos de frango até dourarem. Retire e reserve.
- Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Adicione os legumes picados e refogue até ficarem levemente cozidos, mas ainda crocantes.
- Adicione o frango de volta à frigideira com os legumes. Misture bem e adicione mais molho de soja ou mel para um toque agridoce.
- Cozinhe por mais alguns minutos até que todos os ingredientes estejam bem aquecidos.
- Sirva com arroz, quinoa, macarrão ou salada.
Notes
- Para um peito de frango mais suculento, não cozinhe demais. Use um termômetro de carne e retire do fogo quando atingir 74°C.
- Deixe o peito de frango descansar por alguns minutos antes de cortar para reter os sucos.
- Experimente diferentes temperos e marinadas para variar o sabor do prato.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Pratos Principais
- Method: Salteado
- Cuisine: Variada
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 100 mg