Description
O empadão de frango é um prato tradicional da culinária brasileira, amado por sua massa crocante e recheio cremoso e saboroso. Perfeito para almoços em família, festas ou até mesmo para congelar e saborear depois, essa receita de empadão de frango é um verdadeiro sucesso. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você vai impressionar a todos com esse delicioso prato.
Ingredients
Scale
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
- Massa para empadão (pronta ou caseira)
Instructions
- Refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
- Adicione o frango desfiado e misture bem.
- Acrescente o tomate, o milho e as azeitonas, temperando com sal e pimenta.
- Dissolva a farinha de trigo no leite e adicione ao refogado, mexendo até engrossar.
- Finalize com salsinha e cebolinha.
- Forre uma forma com metade da massa de empadão, adicione o recheio de frango e cubra com o restante da massa.
- Pincele com gema de ovo para dourar e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até a massa ficar dourada e crocante.
Notes
- Para uma massa mais crocante, adicione uma colher de sopa de vinagre à receita.
- Se preferir, use requeijão no recheio para deixá-lo ainda mais cremoso.
- Deixe o empadão descansar por 10 minutos antes de cortar para evitar que o recheio escorra.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Prato Principal
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
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