Description
Filhós de Abóbora e Laranja são uma delícia tradicional portuguesa, perfeita para adoçar qualquer ocasião. Com massa macia, sabor levemente adocicado e um toque cítrico irresistível, essa receita é um verdadeiro sucesso em festas e reuniões familiares. Além de fáceis de preparar, são uma ótima maneira de aproveitar ingredientes sazonais.
Ingredients
Scale
- 500g de abóbora cozida e amassada
- 2 ovos
- Raspas de 1 laranja
- Suco de 1 laranja
- 500g de farinha de trigo
- 100g de açúcar
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 pitada de sal
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
Instructions
- Prepare a abóbora cozida e amassada, misture com raspas e suco de laranja.
- Em outra tigela, misture farinha, açúcar, canela e sal, depois incorpore à mistura de abóbora.
- Abra a massa com rolo até 1cm de espessura e corte em formatos desejados.
- Frite em óleo quente até dourar, escorra em papel absorvente e polvilhe com açúcar e canela.
Notes
- Use abóbora madura para melhor sabor.
- Controle a quantidade de farinha para não deixar a massa dura.
- Mantenha o óleo quente, mas não fumegante, para evitar filhós encharcados.
- Sirva quente para melhor experiência.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 15 minutos
Nutrition
- Serving Size: 1 filhó
- Calories: 180 kcal Kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg
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