Description
O frango assado com ervas é um prato clássico da culinária que conquista paladares com sua suculência e aroma irresistível. Perfeito para almoços em família ou jantares especiais, essa receita combina a crocância da pele dourada com o sabor delicado das ervas frescas. Além de ser uma opção versátil, o frango assado com ervas é rico em proteínas e pode ser acompanhado por diversos tipos de saladas, arroz ou legumes.
Ingredients
Scale
- 1 frango inteiro (aproximadamente 1,5 kg)
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 4 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de alecrim fresco
- 1 colher de sopa de tomilho fresco
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Instructions
- Lave bem o frango inteiro e seque-o com papel toalha. Faça pequenos cortes na pele para que os temperos penetrem melhor.
- Em uma tigela, misture o azeite, o alho picado, o alecrim, o tomilho, a salsinha, o suco de limão, sal e pimenta. Espalhe essa mistura por todo o frango, incluindo a parte interna.
- Coloque o frango em uma assadeira untada com um pouco de azeite. Adicione algumas rodelas de limão e ramos de ervas frescas ao redor.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 1h30, ou até que a pele esteja dourada e o suco que sai do frango esteja claro. Vire o frango na metade do tempo.
Notes
- Deixe o frango descansar por 10 minutos antes de cortar para reter os sucos.
- Use ervas frescas para um sabor mais intenso.
- Se a pele começar a escurecer muito, cubra com papel alumínio.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 1 hora e 30 minutos
- Category: Prato Principal
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira
Nutrition
- Serving Size: 1 porção (300g)
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 400mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 1g
- Protein: 45g
- Cholesterol: 130mg