Description
Uma alternativa incrível para um frango dourado, suculento e saboroso sem precisar do forno. Rápido e prático, ideal para qualquer ocasião!
Ingredients
- Frango inteiro ou coxa e sobrecoxa
- Alho picado
- Cebola picada
- Limão ou vinagre
- Sal
- Pimenta-do-reino
- Colorau ou páprica
- Orégano ou ervas finas
- Azeite ou manteiga
- Água
Instructions
- Temperando o frango: Misture o alho, cebola, suco de limão, sal, pimenta, colorau e orégano. Esfregue bem no frango e deixe marinar por pelo menos 30 minutos (ou idealmente algumas horas na geladeira).
- Dourando na panela: Aqueça um pouco de azeite ou manteiga na panela de pressão e sele o frango de todos os lados até ficar dourado.
- Cozinhando na pressão: Adicione 1/2 xícara de água para evitar que queime. Tampe a panela e cozinhe por 20 a 25 minutos após pegar pressão.
- Finalização: Libere a pressão, abra a panela e, se necessário, deixe o frango dourar mais um pouco sem tampa.
- Servindo: Sirva quente com arroz, batatas assadas ou salada fresca.
Notes
- Para um toque agridoce, substitua parte da água por suco de laranja.
- Adicione batatas para cozinharem junto e absorverem o sabor.
- Para um frango apimentado, acrescente pimenta-calabresa ou molho de pimenta.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Prato Principal
- Method: Panela de Pressão
- Cuisine: Brasileira
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