Description

Um prato cremoso e irresistível, feito com frango desfiado, creme de milho, requeijão e uma cobertura crocante de batata palha. Perfeito para almoços em família e ocasiões especiais.

Ingredients

Scale

Para o frango:

500g de peito de frango cozido e desfiado
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
2 colheres de sopa de azeite ou manteiga
1/2 xícara de milho-verde

Para o creme:

1 caixa de creme de leite (200ml)
1 pote de requeijão cremoso (200g)
1/2 xícara de leite

Para a montagem:

150g de queijo mussarela ralado
1 xícara de batata palha

Instructions

Preparo do frango:

Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta e misture bem.
Acrescente o milho-verde e reserve.

Preparo do creme: 4. No liquidificador, bata o creme de leite, o requeijão e o leite até obter um creme homogêneo. 5. Despeje o creme na panela do frango e cozinhe em fogo baixo até engrossar levemente.

Montagem e gratinado: 6. Em um refratário, espalhe o fricassê de frango e cubra com queijo ralado. 7. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 15 minutos, ou até o queijo derreter. 8. Retire do forno e finalize com batata palha antes de servir.

Notes

Para uma versão low carb, substitua o milho por brócolis e a batata palha por queijo crocante.
Para mais cremosidade, adicione um pouco de catupiry ao creme.
Para uma versão vegetariana, substitua o frango por cogumelos ou palmito.

Prep Time: 20 minutos
Cook Time: 15 minutos
Category: Prato Principal, Comida Caseira
Method: Assado
Cuisine: Brasileira

Keywords: fricassê de frango, receita cremosa, comida caseira, frango desfiado, prato fácil, comfort food