Description
Uma versão prática e deliciosa do clássico fricassê de frango, com creme de milho, requeijão e queijo gratinado. Perfeito para um almoço rápido e saboroso.
Ingredients
Scale
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 caixa de creme de leite (200ml)
- 1 pote de requeijão cremoso (200g)
- 1 lata de milho-verde (sem a água)
- 1/2 xícara de caldo de galinha
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa de azeite ou manteiga
- 150g de queijo mussarela ralado
- 1 xícara de batata palha
Instructions
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta, e misture bem.
- No liquidificador, bata o milho-verde, o creme de leite, o requeijão e o caldo de galinha até obter um creme homogêneo.
- Despeje o creme na panela com o frango e cozinhe em fogo médio por alguns minutos, mexendo até engrossar levemente.
- Transfira a mistura para um refratário, cubra com queijo mussarela ralado e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos, ou até o queijo derreter.
- Retire do forno, finalize com batata palha por cima e sirva quente.
Notes
- Para uma versão mais leve, use creme de leite e requeijão light.
- Para um toque extra de sabor, adicione ervas como salsinha e cebolinha.
- Se quiser um gratinado mais intenso, substitua a mussarela por queijo parmesão.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Prato Principal, Comida Caseira
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira
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