O Lepinho Frito é uma receita simples, crocante por fora e macia por dentro, perfeita para um lanche rápido ou acompanhamento delicioso. Com ingredientes acessíveis e modo de preparo fácil, essa receita promete conquistar todos os paladares.

Por que você vai amar esta receita

Fácil e rápida: Poucos ingredientes e preparo simples.
Sabor irresistível: Casquinha crocante e interior macio.
Versátil: Pode ser servido com acompanhamentos doces ou salgados.

Ingredientes

Farinha de trigo
Ovos
Leite
Fermento em pó
Açúcar
Sal
Óleo para fritar

Modo de preparo

Em uma tigela, bata os ovos e adicione o leite, o açúcar e uma pitada de sal.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando bem até obter uma massa homogênea.
Adicione o fermento e misture delicadamente.
Aqueça o óleo em uma panela funda.
Com uma colher, despeje pequenas porções da massa no óleo quente e frite até dourar.
Retire e escorra sobre papel absorvente.
Sirva quente, puro ou polvilhado com açúcar e canela.

Variações

Adicione queijo ralado à massa para um sabor mais salgado.
Substitua o leite por suco de laranja para um toque cítrico.
Sirva com mel, geleia ou chocolate derretido.

Porções e tempos

Porções: 10 unidades
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fritura: 15 minutos
Tempo total: 25 minutos

Armazenamento e reaquecimento

Armazene em recipiente fechado por até 2 dias.
Reaqueça no forno a 180ºC por alguns minutos para manter a crocância.

Perguntas Frequentes (FAQs)

Posso usar fermento biológico?

Não é necessário. O fermento químico é suficiente para dar leveza à massa.

Posso assar em vez de fritar?

Sim, asse em forno preaquecido a 180ºC até dourar, mas a textura será diferente.

Qual óleo é melhor para fritar?

Use óleo de girassol ou canola para um sabor neutro e fritura uniforme.

Como saber se o óleo está na temperatura ideal?

Coloque um pequeno pedaço de massa; se borbulhar imediatamente, está pronto.

Posso congelar a massa?

Não recomendado, pois pode alterar a textura do resultado final.

Conclusão

O Lepinho Frito é uma opção deliciosa, fácil e rápida de preparar. Seja para um lanche ou sobremesa, ele é versátil e pode ser adaptado para diferentes gostos. Experimente e aproveite essa delícia caseira!

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