Description
Macarrão ao Molho Quatro Queijos com Carne é uma receita irresistível que combina a suculência da carne moída com a cremosidade de um molho feito com quatro tipos de queijos. Perfeito para almoços em família ou jantares especiais, este prato é fácil de preparar e cheio de sabor. Aprenda a fazer esse delicioso macarrão passo a passo e surpreenda a todos!
Ingredients
Scale
- 500g de macarrão (espaguete ou penne)
- 300g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 100g de queijo mussarela ralado
- 100g de queijo prato ralado
- 50g de queijo gorgonzola
- 50g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada para decorar
Instructions
- Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho, depois adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Tempere com sal e pimenta.
- Em outra panela, derreta a manteiga, adicione a farinha de trigo e misture. Aos poucos, adicione o leite até engrossar. Incorpore os queijos até formar um molho cremoso.
- Misture o macarrão e a carne ao molho de queijos, mexendo bem. Sirva decorado com salsa e queijo parmesão ralado.
Notes
- Use queijos de boa qualidade para um molho mais saboroso.
- Para um toque picante, adicione pimenta calabresa.
- Substitua o leite integral por leite desnatado para uma versão mais leve.
- Pode-se congelar, mas adicione um pouco de leite ao reaquecer para ajustar a consistência.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 600 kcal Kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 450mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 65g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
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