Description
A moqueca de cação é um prato brasileiro tradicional, perfeito para o dia a dia, combinando sabores ricos e preparo prático. Uma refeição saborosa e nutritiva que impressiona a todos.
Ingredients
Scale
- 1 kg de filé de cação
- 2 limões (suco)
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher de chá de páprica doce
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 cebolas médias picadas
- 2 dentes de alho picados
- 2 pimentões (vermelho e amarelo) em rodelas
- 3 tomates médios picados
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1/2 xícara de coentro picado
- Azeite de dendê a gosto (opcional)
Instructions
- Tempere os filés de cação com sal, pimenta, páprica e suco de limão.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem. Adicione os pimentões e os tomates, refogando até amolecerem.
- Adicione os filés de cação temperados à panela com os vegetais. Despeje o leite de coco por cima.
- Cozinhe em fogo médio por 15 a 20 minutos, ou até o peixe estar cozido.
- Finalize com coentro picado e azeite de dendê (opcional). Sirva quente com arroz branco e pirão.
Notes
- Substituições de Peixe: Use badejo ou garoupa se não encontrar cação.
- Vegetais: Adicione pimentas, abobrinha ou quiabo.
- Leite de Coco Caseiro: Prepare leite de coco fresco para um sabor autêntico.
- Acompanhamentos: Sirva com arroz branco, pirão, farofa de dendê e salada verde.
- Toque Picante: Adicione pimenta dedo de moça picada.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Pratos Principais
- Method: Cozido
- Cuisine: Brasileira
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg
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