Description
O brigadeiro é um dos doces mais queridos e tradicionais do Brasil, presente em diversas celebrações. Esta receita ensina a preparar brigadeiros extremamente macios e cremosos, que derretem na boca, garantindo sucesso em qualquer ocasião.
Ingredients
Scale
- 1 lata (395g) de leite condensado
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 pitada de sal
- Granulado de chocolate para decorar
Instructions
- Em uma panela antiaderente, combine o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e a pitada de sal. Misture até obter uma mistura homogênea.
- Leve a panela ao fogo baixo, mexendo continuamente com uma colher de pau, por aproximadamente 10 a 12 minutos, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
- Transfira a massa para um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
- Com as mãos levemente untadas, forme pequenas bolinhas com a massa resfriada.
- Role as bolinhas no granulado de chocolate até que estejam completamente cobertas.
- Coloque os brigadeiros em forminhas de papel e sirva.
Notes
- Utilize ingredientes de alta qualidade para um sabor superior.
- Evite cozinhar a massa por tempo excessivo para manter a maciez.
- Experimente diferentes coberturas, como coco ralado ou confeitos coloridos, para variar a apresentação.
- Prep Time: 5 minutos
- Cook Time: 12 minutos
- Category: Sobremesa
- Method: Fogão
- Cuisine: Brasileira
Nutrition
- Serving Size: 1 brigadeiro
- Calories: 85 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 20 mg
- Fat: 3 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 14 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 5 mg
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