Description
Um bolo incrivelmente fofo, com sabor intenso de chocolate e uma cobertura cremosa irresistível. Perfeito para aniversários, celebrações ou um lanche especial!
Ingredients
Massa:
- Farinha de trigo
- Açúcar
- Ovos
- Leite
- Óleo ou manteiga derretida
- Cacau em pó
- Fermento em pó
- Bicarbonato de sódio
- Extrato de baunilha
- Chocolate derretido
Cobertura:
- Chocolate meio amargo
- Creme de leite
- Manteiga
- Açúcar de confeiteiro (opcional)
Instructions
- Preparando a massa: Preaqueça o forno a 180ºC. Em uma tigela, misture os ingredientes secos: farinha, açúcar, cacau em pó, fermento e bicarbonato.
- Misturando os líquidos: Em outra tigela, bata os ovos, acrescente o leite, o óleo (ou manteiga derretida) e o extrato de baunilha. Misture bem.
- Incorporando os ingredientes: Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente até formar uma massa homogênea. Por último, incorpore o chocolate derretido.
- Assando o bolo: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse por aproximadamente 35-40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Preparando a cobertura: Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Misture com o creme de leite e a manteiga até obter um creme liso.
- Finalização: Desenforme o bolo e cubra com a ganache ainda morna. Se desejar, finalize com raspas de chocolate ou confeitos.
Notes
- Para um toque cítrico, adicione raspas de laranja na massa.
- Para um bolo recheado, utilize brigadeiro, doce de leite ou chantilly.
- Para uma versão sem glúten, substitua a farinha de trigo por uma mistura sem glúten.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 35-40 minutos
- Category: Sobremesa
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira
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