Description

Uma receita deliciosa e crocante de pão recheado, empanado e frito, perfeita para lanches e reuniões. Pode ser feita com diversos recheios e até na versão assada ou na airfryer.

Ingredients

Scale

Para o pão recheado:

4 a 6 pães franceses ou fatias de pão de forma firme
200g de queijo mussarela ou requeijão cremoso
150g de presunto, frango desfiado ou carne moída
1 tomate picado (opcional)
2 colheres de sopa de azeitonas picadas (opcional)
1 colher de chá de orégano ou temperos a gosto

Para o empanado:

2 ovos
1/2 xícara de leite
1 xícara de farinha de rosca
1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
Óleo para fritar

Instructions

Preparo do recheio:

Corte a parte superior do pão e retire parte do miolo, formando uma cavidade para o recheio.
Misture o queijo, presunto ou frango, tomate, azeitonas e os temperos escolhidos.
Preencha a cavidade do pão com o recheio e pressione bem para compactar.
Feche o pão com a tampa retirada ou pressione para manter o recheio firme.

Empanando e fritando: 5. Passe o pão recheado na farinha de trigo, cobrindo toda a superfície. 6. Mergulhe nos ovos batidos com leite, sal e pimenta. 7. Empane na farinha de rosca, garantindo que toda a superfície fique coberta. 8. Aqueça o óleo e frite os pães até ficarem dourados e crocantes. 9. Retire do óleo, escorra em papel-toalha e sirva quente.

Notes

Para uma versão assada, leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 20 minutos até dourar.
Experimente recheios como calabresa, carne seca, cogumelos ou legumes refogados.
Para um empanado mais crocante, utilize farinha panko em vez de farinha de rosca.
Para uma versão doce, recheie com chocolate, doce de leite ou banana e empane com açúcar e canela.

Prep Time: 15 minutos
Cook Time: 10 minutos
Category: Lanches, Petiscos
Method: Frito, Assado, Airfryer
Cuisine: Internacional

Keywords: pão recheado, lanche empanado, pão crocante, lanche frito, petisco fácil, pão na airfryer