Description
O Pudim de Coco é uma sobremesa clássica da culinária brasileira, conhecida por sua textura cremosa e sabor marcante de coco. Essa receita de pudim de coco é perfeita para quem deseja surpreender a família e os amigos com um doce irresistível, que combina perfeitamente com qualquer ocasião. Fácil de preparar e com ingredientes acessíveis, esse pudim vai se tornar o queridinho da sua casa!
Ingredients
Scale
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a mesma medida da lata de leite condensado)
- 3 ovos
- 100g de coco ralado
- 1 xícara de açúcar para a calda
- 1/4 de xícara de água para a calda
Instructions
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até obter um caramelo dourado. Adicione a água e mexa cuidadosamente até dissolver completamente. Despeje o caramelo em uma forma de pudim e reserve.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e o coco ralado até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Certifique-se de que a mistura esteja bem batida e sem grumos, garantindo a textura perfeita para o seu pudim de coco.
- Despeje a mistura na forma caramelizada e leve ao forno em banho-maria a 180°C por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme. Deixe esfriar antes de desenformar.
Notes
- Use coco ralado fresco para um sabor mais intenso.
- Não abra o forno durante o cozimento para evitar que o pudim afunde.
- Para saber se o pudim está pronto, faça o teste do palito: se sair limpo, está perfeito!
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 1 hora
- Category: Sobremesa
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia (100g)
- Calories: 250 kcal Kcal
- Sugar: 30g
- Sodium: 80mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg
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