Description
Delicioso e reconfortante Pudim de Pão caseiro, perfeito para aproveitar sobras de pão e adoçar qualquer ocasião. Uma receita clássica, fácil de preparar e que agrada a todos.
Ingredients
Scale
- 6 fatias de pão de forma amanhecido
- 2 xícaras de leite
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 xícara de açúcar para o caramelo
Instructions
- Em uma panela, coloque 1/2 xícara de açúcar e prepare o caramelo em fogo baixo até dourar. Espalhe o caramelo na forma de pudim.
- Corte o pão em pedaços e coloque em uma tigela. Despeje o leite sobre o pão e deixe absorver por 10 minutos.
- No liquidificador, adicione o pão embebido em leite, os ovos, o açúcar e a essência de baunilha. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada. Cubra a forma com papel alumínio.
- Cozinhe em banho-maria no forno pré-aquecido a 180°C por 1 hora e 30 minutos, ou até firmar.
- Deixe esfriar completamente antes de desenformar. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Notes
- Use pão amanhecido para melhor absorção do leite.
- Ajuste a quantidade de açúcar conforme seu gosto.
- Adicione especiarias como canela ou noz-moscada para um toque especial.
- Experimente variar os ingredientes com frutas secas ou coco ralado.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 1 hora 30 minutos
- Category: Sobremesas
- Method: Forno
- Cuisine: Brasileira
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sugar: 35 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 150 mg
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