Description
O pudim de trigo cremoso é uma sobremesa deliciosa, com textura aveludada e sabor irresistível. Fácil de preparar e com ingredientes simples, essa receita é perfeita para qualquer ocasião.
Ingredients
Para o pudim:
- 500ml de leite
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 colher de chá de canela (opcional)
Para a calda:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Instructions
Preparo da calda:
- Em uma panela, leve o açúcar ao fogo baixo até derreter e formar um caramelo dourado.
- Acrescente a água cuidadosamente e misture até obter uma calda homogênea.
- Despeje a calda em uma forma para pudim, espalhando bem no fundo e laterais.
Preparo do pudim:
4. No liquidificador, bata o leite, a farinha de trigo, os ovos, o açúcar, a manteiga e a baunilha até obter uma mistura homogênea.
5. Despeje a mistura na forma caramelizada.
6. Asse em banho-maria no forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 50 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
7. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar. 8. Sirva gelado e aproveite!
Notes
- Substitua a essência de baunilha por raspas de limão ou laranja para um sabor cítrico.
- Acrescente coco ralado à mistura para um toque especial.
- Se preferir, utilize leite condensado para um pudim ainda mais cremoso.
- Prep Time: 10 minutos
- Tempo de geladeira: 4 horas
- Cook Time: 50 minutos
- Category: Sobremesa
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira
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