Description
Receita de Beijinho: Um doce brasileiro clĂĄssico, cremoso e irresistĂvel, perfeito para festas e momentos especiais. Aprenda a fazer esta delĂcia de coco!
Ingredients
Scale
- 1 lata (395g) de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 xĂcara (90g) de coco ralado, mais um pouco para enrolar
- Cravos-da-Ăndia inteiros para decorar (opcional)
Instructions
- Em uma panela média de fundo grosso, misture o leite condensado e a manteiga.
- Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo sempre com uma colher de pau para não grudar no fundo da panela.
- Continue mexendo até que a mistura engrosse e comece a desgrudar do fundo da panela (cerca de 8-10 minutos).
- Adicione o coco ralado e cozinhe por mais 2-3 minutos, mexendo sempre para incorporar bem o coco.
- Transfira a mistura para um prato ou recipiente untado com manteiga.
- Deixe esfriar completamente (cerca de 1-2 horas).
- Unte as mãos com manteiga e enrole pequenas porçÔes da mistura em bolinhas.
- Passe as bolinhas no coco ralado para cobrir uniformemente.
- Decore com um cravo-da-Ăndia em cima, se desejar.
Notes
- Use coco ralado fresco e Ășmido para melhor sabor e textura.
- Mexa constantemente durante o cozimento para evitar que a mistura grude e queime.
- Deixe a mistura esfriar completamente antes de enrolar para facilitar o manuseio.
- Unte as mĂŁos com manteiga ou Ăłleo de coco para evitar que a mistura grude.
- Experimente adicionar uma gota de extrato de baunilha para realçar o sabor.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Sobremesas
- Method: FogĂŁo
- Cuisine: Brasileira
Nutrition
- Serving Size: 1 beijinho
- Calories: 80 kcal Kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 15 mg
- Fat: 3 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 13 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 5 mg
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