Description
O creme de fubá é uma receita simples e deliciosa, perfeita para dias frios ou para quem busca um prato cremoso e nutritivo. Pode ser servido puro ou acompanhado de queijos, torresmo e temperos que realçam seu sabor
Ingredients
Scale
- 1/2 xícara de fubá
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de água
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de açúcar (opcional, para versão doce)
- 1/4 de xícara de queijo ralado (opcional, para dar mais sabor)
- 1 pitada de noz-moscada (opcional, para um toque especial)
Instructions
- Dissolver o fubá: Em uma tigela, dissolva o fubá em um pouco de água fria para evitar grumos.
- Aquecer os líquidos: Em uma panela, aqueça o leite e a água até começar a ferver.
- Adicionar o fubá: Aos poucos, despeje a mistura de fubá dissolvido na panela, mexendo sempre para não empelotar.
- Cozinhar: Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até engrossar e ficar cremoso.
- Finalizar: Acrescente a manteiga, o sal e, se desejar, queijo ralado e noz-moscada.
- Servir: Sirva quente, acompanhado de queijo, torresmo ou outros ingredientes de sua preferência.
Notes
- Para um creme mais encorpado, aumente a quantidade de fubá.
- Se desejar uma versão mais leve, use leite vegetal ou apenas água.
- Pode ser temperado com ervas, pimenta-do-reino ou bacon frito para um sabor extra.
- Para a versão doce, adicione canela e substitua o sal por mais açúcar.
- Prep Time: 5 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Prato Principal
- Method: Cozimento Lento e Mistura Contínua
- Cuisine: Brasileira
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