Description
Uma receita de família inesquecível de Moqueca de Cação, perfeita para celebrar a tradição brasileira com um prato rico em sabores e texturas. Aprenda a preparar esta deliciosa moqueca com ingredientes frescos e um toque especial de coco e dendê.
Ingredients
Scale
- 1 kg de cação em postas
- Suco de 2 limões
- 3 dentes de alho picados
- Coentro picado a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 cebolas médias picadas
- 2 pimentões (1 verde e 1 vermelho) picados
- 3 tomates picados
- Azeite extra virgem
- 200 ml de leite de coco
- Azeite de dendê a gosto (opcional)
- Cheiro-verde picado para finalizar
Instructions
- Tempere as postas de cação com o suco de limão, alho, coentro, sal e pimenta do reino. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- Em uma panela grande, coloque um fio de azeite e refogue a cebola, os pimentões e os tomates até que estejam macios.
- Adicione as postas de cação ao refogado de vegetais, acomodando-as na panela.
- Despeje o leite de coco por cima e, se desejar, adicione o azeite de dendê para um sabor mais autêntico.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e desmanchando.
- Finalize com cheiro-verde picado e um fio de azeite extra virgem. Sirva quente.
Notes
- Use cação fresco para melhor sabor.
- Não pule a etapa de marinar o peixe.
- Cozinhe em fogo baixo para evitar que o peixe resseque.
- Experimente adicionar outros frutos do mar para enriquecer a receita.
- Sirva com arroz branco, pirão e farofa para uma refeição completa.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Pratos Principais
- Method: Cozido
- Cuisine: Brasileira
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 450mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: moqueca, cação, receita brasileira, frutos do mar, coco, dendê, prato principal, receita de família, culinária brasileira, peixe