Description
Aprenda a fazer maionese caseira cremosa e saborosa com esta receita fácil. Ideal para sanduíches, saladas e acompanhamentos. Sem conservantes e com sabor personalizável!
Ingredients
Scale
- 2 gemas de ovo frescas
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 1 colher de chá de mostarda Dijon (opcional)
- 1 xícara de óleo vegetal (girassol, canola ou azeite extra virgem suave)
- Sal e pimenta do reino a gosto
Instructions
- Em uma tigela média, adicione as gemas de ovo, o suco de limão e a mostarda Dijon (se estiver usando). Bata vigorosamente até obter uma mistura homogênea.
- Comece a adicionar o óleo em fio, muito lentamente, enquanto continua a bater a mistura vigorosamente.
- Continue batendo até que a maionese fique espessa e cremosa.
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Adicione outros temperos e ervas frescas para personalizar o sabor. Mexa bem.
- Transfira para um recipiente hermético e guarde na geladeira por até 3-4 dias.
Notes
- Use ovos frescos para garantir a segurança e o sabor.
- Adicione o óleo lentamente para evitar que a maionese desande.
- Experimente variar o sabor com diferentes temperos e ervas.
- Se a maionese desandar, tente adicionar uma colher de sopa de água fria e bata vigorosamente.
- Prep Time: 5 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Molhos e Condimentos
- Method: Batedor/Mistura
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 colher de sopa (15g)
- Calories: 120 Kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 30mg
- Fat: 13g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 30mg
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