Description
O mocaccino é uma deliciosa bebida que combina café, chocolate e leite, oferecendo uma experiência indulgente que pode ser apreciada tanto quente quanto gelada. Esta receita versátil permite adaptar a bebida conforme a estação ou preferência pessoal, proporcionando conforto nos dias frios e refrescância nos dias quentes.
Ingredients
Scale
- 2 doses de espresso (ou 1/2 xícara de café forte)
- 1 colher de sopa de chocolate em pó de alta qualidade
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo (ou a gosto)
- 1 xícara de leite integral
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
- Chantilly para decorar
- Raspas de chocolate ou calda de chocolate para finalizar
- Gelo (para a versão gelada)
Instructions
- Prepare o café: Faça duas doses de espresso ou 1/2 xícara de café forte. Para a versão gelada, deixe o café esfriar completamente.
- Combine os ingredientes: Em uma panela pequena, misture o café quente, o chocolate em pó e o açúcar mascavo. Mexa até que o chocolate e o açúcar estejam completamente dissolvidos. Se desejar, adicione o extrato de baunilha.
- Aqueça o leite: Em outra panela, aqueça o leite até que esteja quente, mas sem ferver. Para uma textura mais cremosa, você pode vaporizá-lo ou espumá-lo usando um batedor de leite.
- Monte o mocaccino quente: Despeje a mistura de café e chocolate em uma caneca, adicione o leite quente e mexa suavemente. Decore com chantilly e raspas de chocolate ou calda de chocolate.
- Prepare o mocaccino gelado: Encha um copo alto com gelo. Despeje a mistura de café e chocolate resfriada sobre o gelo. Adicione o leite frio e mexa bem. Decore com chantilly e raspas de chocolate ou calda de chocolate.
Notes
- Para uma versão mais saudável, utilize leite desnatado ou leite vegetal de sua preferência.
- O açúcar mascavo pode ser substituído por adoçante ou mel, conforme sua preferência.
- Experimente adicionar uma pitada de canela ou noz-moscada para um toque extra de sabor.
- Para a versão gelada, utilizar cubos de gelo feitos de café pode evitar que a bebida fique diluída.
- Prep Time: 5 minutos
- Cook Time: 5 minutos
- Category: Bebidas
- Method: Misturado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 copo
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 25 mg
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