Description

O pavê de café é uma sobremesa clássica da culinária brasileira, perfeita para quem ama o sabor marcante do café combinado com a cremosidade do leite condensado. Fácil de preparar e irresistível, essa receita vai conquistar seu paladar e impressionar seus convidados. Ideal para festas e reuniões familiares, garantindo um toque sofisticado e delicioso à sua mesa.

Ingredients

Scale

1 pacote de biscoitos champanhe (200g)
1 xícara de café forte (pronto e frio)
1/2 xícara de leite
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite (200g)
3 gemas peneiradas
1 colher (sopa) de essência de baunilha
Chocolate em pó ou cacau para decorar

Instructions

Misture o café frio com o leite em uma tigela funda. Mergulhe os biscoitos champanhe rapidamente nessa mistura, um a um, até que fiquem levemente umedecidos, mas sem desmanchar.
Forre o fundo de uma travessa retangular com os biscoitos embebidos no café, formando uma camada uniforme. Reserve.
Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e as gemas. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar. Adicione a essência de baunilha e desligue o fogo. Despeje esse creme sobre a camada de biscoitos na travessa.
Repita o processo com mais uma camada de biscoitos embebidos e creme. Finalize polvilhando chocolate em pó ou cacau por cima. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.

Notes

Use café fresco e bem forte para um sabor mais intenso.
Se preferir, substitua os biscoitos champanhe por bolacha maisena.
Para um toque especial, adicione uma colher de rum ou licor de café ao creme.
Sirva gelado para garantir a textura perfeita.

Prep Time: 20 minutos
Cook Time: 15 minutos

Nutrition

Serving Size: 100g
Calories: 250 kcal Kcal
Sugar: 25g
Sodium: 120mg
Fat: 10g
Saturated Fat: 6g
Unsaturated Fat: 3g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 35g
Fiber: 1g
Protein: 5g
Cholesterol: 80mg

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