Description
Aprenda a preparar um delicioso e prático Strogonoff de Carne, perfeito para o seu dia a dia. Receita fácil, rápida e que agrada a todos!
Ingredients
Scale
- 500g de carne (alcatra, filé mignon ou contrafilé) cortada em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 1 lata de cogumelos fatiados
- 1 copo de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Instructions
- Tempere os cubos de carne com sal e pimenta a gosto.
- Em uma panela ou frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
- Adicione a carne e sele-a, dourando todos os lados. Retire a carne da panela e reserve.
- Na mesma panela, adicione a cebola picada e o alho. Refogue até que fiquem dourados e perfumados.
- Acrescente a mostarda, o ketchup e os cogumelos fatiados à panela. Misture bem e cozinhe por alguns minutos, permitindo que os sabores se incorporem.
- Adicione a carne reservada de volta à panela. Abaixe o fogo e adicione o creme de leite.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos, apenas para aquecer o creme e incorporar os sabores. Não deixe ferver para evitar que o creme de leite separe.
Notes
- Para um sabor mais rico, utilize creme de leite fresco.
- Experimente adicionar cogumelos frescos em vez de enlatados.
- Um toque de conhaque ou vinho branco seco pode elevar o sabor do seu strogonoff.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Pratos Principais
- Method: Fogão
- Cuisine: Russa/Brasileira
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 450 kcal Kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 35 g
- Saturated Fat: 20 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 1 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: strogonoff de carne, receita prática, receita fácil, carne, creme de leite, cogumelos, almoço, jantar, receita rápida