Description
O strogonoff de frango é um prato clássico da culinária brasileira, conhecido por sua combinação de frango suculento e molho cremoso. Esta receita simples e prática é perfeita para o dia a dia, oferecendo uma refeição saborosa e reconfortante.
Ingredients
Scale
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 200g de cogumelos champignon fatiados
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de ketchup
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 1 lata de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha fresca para decorar
Instructions
- Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino e alho picado.
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e a manteiga em fogo médio.
- Adicione os cubos de frango e doure por cerca de 3-4 minutos de cada lado. Retire o frango e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
- Acrescente os cogumelos fatiados e cozinhe até que liberem sua água e fiquem macios.
- Adicione a mostarda, o ketchup e o molho inglês, misturando bem.
- Retorne o frango à frigideira, incorporando-o ao molho.
- Reduza o fogo e adicione o creme de leite, mexendo até obter um molho homogêneo. Não deixe ferver.
- Cozinhe por mais 2-3 minutos para aquecer bem.
- Finalize com salsinha picada e sirva quente.
Notes
- Sirva acompanhado de arroz branco e batata palha para uma refeição completa.
- Para uma versão mais leve, utilize creme de leite light ou iogurte natural.
- Se preferir, substitua o frango por carne bovina para variar o sabor.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Prato Principal
- Method: Cozido
- Cuisine: Brasileira
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 120 mg
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