Description
Delicie-se com a receita tradicional de Moqueca de Cação, um prato brasileiro autêntico e saboroso. Aprenda a preparar esta iguaria com ingredientes frescos e um toque especial de azeite de dendê.
Ingredients
Scale
- 1 kg de cação em postas
- Suco de 2 limões
- 3 dentes de alho picados
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 cebolas médias picadas
- 2 tomates médios picados
- 1 pimentão verde picado
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 maço de coentro picado
- 1 maço de cebolinha picada
- 200 ml de azeite de dendê
- 400 ml de leite de coco
- Arroz branco para acompanhar
Instructions
- Tempere as postas de cação com suco de limão, alho, sal e pimenta. Deixe marinar por 30 minutos.
- Em uma panela de barro, aqueça o azeite de dendê. Refogue a cebola, os pimentões e os tomates até amolecerem.
- Disponha o cação sobre os vegetais refogados. Adicione o leite de coco, o coentro e a cebolinha.
- Cozinhe em fogo baixo por 20-25 minutos, com a panela tampada, até o peixe estar cozido.
- Ajuste o tempero e sirva quente com arroz branco.
Notes
- Utilize cação fresco para um sabor superior.
- Não economize no azeite de dendê.
- Cozinhe em fogo baixo para evitar que o peixe seque.
- Sirva com pirão ou farofa de dendê para uma experiência mais completa.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Prato Principal
- Method: Cozido
- Cuisine: Brasileira
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 450 kcal Kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 20 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: moqueca de cação, receita tradicional, culinária brasileira, peixe, azeite de dendê, leite de coco