Description
Desfrute de uma refeição reconfortante e saborosa com a nossa receita tradicional de peito de frango. Perfeita para almoços em família ou jantares rápidos, esta receita clássica garante um prato suculento e um molho cheio de sabor.
Ingredients
Scale
- 4 peitos de frango
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 2 tomates maduros picados
- 1 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de água
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha e cebolinha picadas para finalizar
Instructions
- Tempere os peitos de frango com sal e pimenta do reino a gosto.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto. Adicione os peitos de frango e sele-os por cerca de 3 minutos de cada lado, até dourarem levemente. Retire os peitos de frango da panela e reserve.
- Na mesma panela, adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente. Adicione o alho picado e o pimentão vermelho, refogando por mais alguns minutos. Acrescente os tomates picados e o molho de tomate, misturando bem. Adicione a água e tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Deixe o molho ferver em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Retorne os peitos de frango à panela, cobrindo-os com o molho. Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 20-25 minutos, ou até que os peitos de frango estejam cozidos e macios. Finalize com salsinha e cebolinha picadas.
Notes
- Para um molho mais cremoso, adicione um pouco de creme de leite fresco no final do cozimento.
- Se preferir, adicione outros vegetais ao molho, como cenoura, abobrinha ou cogumelos.
- Para um toque picante, adicione uma pitada de pimenta calabresa ao molho.
- Sirva com arroz branco, purê de batata ou legumes cozidos no vapor.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Pratos Principais
- Method: Cozido
- Cuisine: Brasileira
Nutrition
- Serving Size: 1 peito de frango
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 120 mg