Description
Aprenda a preparar uma deliciosa e cremosa salada de batata com maionese, perfeita para churrascos, piqueniques e refeiçÔes em famĂlia. Uma receita clĂĄssica e fĂĄcil de fazer!
Ingredients
Scale
- 1 kg de batatas (asterix ou yacon)
- 1 xĂcara de maionese de boa qualidade
- 1/2 xĂcara de aipo picado
- 1/4 xĂcara de cebola roxa picada
- 2 ovos cozidos picados (opcional)
- 2 colheres de sopa de mostarda (opcional)
- Sal e pimenta do reino a gosto
- PĂĄprica doce para polvilhar (opcional)
- Salsinha picada para decorar
Instructions
- Lave as batatas, cubra com ågua fria e sal. Cozinhe por 20-25 minutos até ficarem macias. Escorra, descasque e corte em cubos.
- Pique o aipo, a cebola roxa e os ovos cozidos (se usar). Seque bem.
- Em uma tigela, misture as batatas, aipo, cebola roxa e ovos. Adicione maionese e mostarda (se usar). Tempere com sal e pimenta.
- Refrigere por pelo menos 30 minutos. Antes de servir, polvilhe pĂĄprica doce (se usar) e decore com salsinha.
Notes
- Use batatas asterix ou yacon para melhor textura.
- Prepare a maionese caseira para um sabor mais autĂȘntico.
- Adicione bacon frito ou nozes para crocĂąncia.
- Experimente temperos como dill, cebolinha ou estragĂŁo.
- Para uma versĂŁo vegana, use maionese vegana e retire os ovos.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Saladas
- Method: Cozido
- Cuisine: Brasileira
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 350 Kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 350mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg
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