Description
A Salada de Maionese é um clássico irresistível, perfeita para acompanhar churrascos, almoços em família ou como um lanche rápido e nutritivo. Aprenda a preparar uma versão cremosa e saborosa que vai conquistar todos os paladares.
Ingredients
Scale
- 4 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
- 2 cenouras médias, descascadas e picadas
- 1 xícara de vagem picada
- 1/2 xícara de ervilha congelada
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de maionese (caseira ou industrializada)
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã ou suco de limão
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Ovos de codorna cozidos (opcional, para decorar)
Instructions
- Cozinhe as batatas, cenouras e vagem em água fervente com sal até ficarem macias, mas não desmanchando. Escorra e reserve para esfriar.
- Em uma tigela grande, misture as batatas, cenouras, vagem, ervilha e milho verde.
- Adicione a maionese, a mostarda, o vinagre de maçã (ou suco de limão), sal e pimenta do reino. Misture delicadamente.
- Acrescente a salsinha e a cebolinha picadas. Ajuste os temperos se necessário.
- Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
- Decore com ovos de codorna cozidos (opcional) e sirva gelada.
Notes
- Para uma versão mais leve, substitua parte da maionese por iogurte natural.
- Adicione frango desfiado, atum ou camarão cozido para uma salada mais nutritiva.
- Experimente adicionar outros legumes como azeitonas, palmito ou pimentão.
- Prepare uma maionese caseira para um sabor ainda mais especial.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Saladas
- Method: Cozido
- Cuisine: Brasileira
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 250 kcal Kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 45 mg
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