Description
Descubra o segredo para preparar um suculento e cremoso peito de frango como de restaurante em casa! Esta receita fĂĄcil e deliciosa vai te surpreender com o resultado perfeito e saboroso.
Ingredients
Scale
- 4 peitos de frango desossados e sem pele
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chĂĄ de sal
- 1/2 colher de chĂĄ de pimenta do reino
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xĂcara de caldo de galinha
- 1/2 xĂcara de creme de leite fresco
- 1/4 xĂcara de queijo parmesĂŁo ralado
- 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada, para decorar
Instructions
- Seque os peitos de frango com papel toalha e tempere com sal e pimenta.
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Sele os peitos de frango por 4-5 minutos de cada lado, até dourar e cozinhar por completo. Retire da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por 1 minuto, até perfumar.
- Despeje o caldo de galinha e raspe o fundo da frigideira para soltar os pedacinhos grudados. Adicione o creme de leite e o queijo parmesão. Reduza o fogo para baixo e deixe o molho cozinhar por 5 minutos, ou até engrossar levemente.
- Retorne os peitos de frango à frigideira e envolva-os no molho cremoso. Cozinhe por mais 5-7 minutos, ou até que estejam aquecidos por completo e o molho tenha engrossado mais.
- Sirva os peitos de frango com salsinha fresca picada por cima.
Notes
- Para um sabor extra, marine os peitos de frango em molho italiano por pelo menos 30 minutos antes de cozinhar.
- Adicione fatias de cogumelos à frigideira ao refogar o alho para uma variação de molho cremoso de cogumelos.
- Um toque de vinho branco ao molho também pode realçar o sabor.
- Ajuste a quantidade de queijo parmesĂŁo de acordo com sua preferĂȘncia para a espessura e o sabor desejados do molho.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Prato Principal
- Method: Frigideira
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 peito de frango
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 150 mg
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