Description
O Tiramisù Italiano é uma sobremesa clássica e irresistível, combinando a cremosidade do mascarpone com o sabor intenso do café e do cacau. Fácil de preparar e sem necessidade de forno, é perfeito para qualquer ocasião.
Ingredients
Scale
- 300g de biscoitos tipo savoiardi (ou biscoito champanhe)
- 300ml de café forte (espresso ou café coado bem concentrado)
- 100g de açúcar
- 4 gemas de ovos
- 250g de queijo mascarpone
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 2 colheres de sopa de licor de café ou rum (opcional)
- 200ml de creme de leite fresco (opcional, para um creme mais leve)
Instructions
- Preparar o café: Prepare um café forte e deixe esfriar. Se desejar, adicione o licor.
- Preparar o creme: Bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e aerado.
- Incorporar o mascarpone: Misture delicadamente o queijo mascarpone ao creme de gemas até ficar homogêneo. Se preferir, adicione o creme de leite batido para um creme mais leve.
- Montar as camadas: Passe os biscoitos rapidamente no café e disponha-os no fundo de uma travessa.
- Adicionar o creme: Espalhe uma camada generosa do creme de mascarpone sobre os biscoitos.
- Repetir as camadas: Continue alternando biscoitos embebidos e creme até finalizar com uma camada de creme.
- Finalizar com cacau: Polvilhe cacau em pó por cima da sobremesa.
- Gelar: Leve à geladeira por pelo menos 4 horas (idealmente de um dia para o outro) para intensificar os sabores.
- Servir: Sirva gelado e aproveite!
Notes
- Para uma versão sem ovos, substitua as gemas por creme de leite batido.
- Para um toque extra de sabor, adicione raspas de chocolate meio amargo entre as camadas.
- Para uma versão sem álcool, omita o licor.
- Prep Time: 20 minutos
- Tempo de geladeira: 4 horas
- Category: Sobremesa
- Method: Sem Forno
- Cuisine: Italiana
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