Description
A Torta de Bacalhau é um prato tradicional da culinária portuguesa, feito com bacalhau desfiado, batatas cremosas e queijo. Perfeita para ocasiões especiais ou para trazer um pouco de Portugal para sua mesa no dia a dia. Esta receita é versátil e pode ser servida como prato principal ou entrada.
Ingredients
Scale
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 500g de batatas cozidas e amassadas
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 3 ovos
- 100g de queijo parmesão ralado
- 50g de manteiga
- 2 colheres de sopa de azeite
- Salsinha picada a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Instructions
- Prepare o bacalhau dessalgando e desfiando.
- Refogue a cebola e o alho no azeite e manteiga.
- Misture o bacalhau, batatas, cebola, alho, ovos, queijo e salsinha.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35-40 minutos até dourar.
Notes
- Adicione creme de leite para uma textura mais cremosa.
- Experimente usar queijo mussarela ou catupiry para variar o sabor.
- Sirva com salada verde ou arroz branco.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Prato Principal
- Method: Assado
- Cuisine: Portuguesa
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia (150g)
- Calories: 320 kcal Kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 120mg
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