Torta de Frango com Requeijão no Liquidificador

A torta de frango com requeijão no liquidificador é uma opção rápida, prática e deliciosa para qualquer refeição. Com uma massa fofa e um recheio cremoso, ela agrada a todos e é perfeita para um lanche, jantar ou para levar na marmita.

Por que você vai amar esta receita

• Fácil e rápida: A massa é feita no liquidificador, sem necessidade de sovar ou esperar crescer.
• Saborosa e cremosa: O requeijão deixa o recheio ainda mais suculento.
• Versátil: Pode ser servida quente ou fria, e você pode variar os ingredientes do recheio.
• Perfeita para qualquer ocasião: Ideal para lanches, almoços e encontros com amigos e família.

Ingredientes

Para a massa:

• Ovos
• Leite
• Óleo
• Farinha de trigo
• Fermento em pó
• Sal
• Queijo parmesão ralado (opcional)

Para o recheio:

• Peito de frango cozido e desfiado
• Requeijão cremoso
• Cebola picada
• Alho picado
• Azeitonas picadas (opcional)
• Tomate picado sem sementes
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado
• Azeite ou manteiga
• Queijo mussarela ralado (opcional)

Modo de preparo

Preparo do recheio:

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta e misture bem.
3. Acrescente as azeitonas, o tomate e o cheiro-verde.
4. Desligue o fogo e misture o requeijão cremoso até formar um recheio homogêneo.
5. Reserve para a montagem da torta.

Preparo da massa:

1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e uma pitada de sal até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo.
3. Adicione o fermento e misture delicadamente.

Montagem da torta:

1. Em uma assadeira untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
2. Espalhe o recheio uniformemente por cima.
3. Cubra com o restante da massa e finalize com queijo ralado (se desejar).
4. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até dourar.
5. Retire do forno, espere amornar e sirva.

Variações

• Versão integral: Substitua parte da farinha de trigo por farinha integral.
• Com vegetais: Acrescente milho, ervilhas ou pimentão ao recheio para uma opção mais nutritiva.
• Mais queijo: Adicione cubinhos de queijo minas ou ricota ao recheio.
• Low carb: Use farinha de amêndoas ou de coco no lugar da farinha de trigo.

Porções e tempos

• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 40 minutos
• Tempo total: 55 minutos
• Rendimento: 6 a 8 porções

Armazenamento e reaquecimento

• Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias.
• No congelador: Pode ser congelada por até 2 meses.
• Reaquecimento: No forno a 180ºC por 10 minutos ou no micro-ondas por 1 a 2 minutos.

Perguntas Frequentes (FAQs)

Posso substituir o requeijão por outro ingrediente?

Sim, cream cheese ou creme de ricota são ótimas opções.

Preciso cozinhar o tomate antes de usar no recheio?

Não é necessário, pois ele libera sabor ao assar junto com a torta.

Posso fazer a massa sem liquidificador?

Sim, basta misturar bem os ingredientes da massa em uma tigela até obter uma mistura homogênea.

A torta pode ser assada em formas individuais?

Sim, asse em forminhas menores e reduza o tempo de forno para cerca de 25 minutos.

Posso fazer essa torta sem glúten?

Sim, basta substituir a farinha de trigo por uma mistura sem glúten.

Como evitar que a torta fique seca?

Não asse por tempo excessivo e garanta que o recheio esteja bem cremoso antes da montagem.

O que combina com essa torta?

Ela fica ótima com saladas frescas, arroz branco ou um suco natural.

Posso usar frango grelhado em vez de cozido?

Sim, desde que esteja bem desfiado para absorver o creme do recheio.

Qual o segredo para uma massa fofa?

Evite bater o fermento por muito tempo e respeite o tempo de forno sem abrir antes da hora.

Como saber se a torta está pronta?

Espete um palito no centro da torta; se sair limpo, ela está assada.

Conclusão

A torta de frango com requeijão no liquidificador é uma receita fácil, rápida e deliciosa. Com sua textura macia e recheio cremoso, é uma excelente opção para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda-se com essa torta incrível!

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