Description
A Torta de Frango com Requeijão é um clássico da culinária brasileira, perfeita para um almoço em família ou um lanche especial. Aprenda a preparar essa delícia cremosa e reconfortante com nossa receita detalhada.
Ingredients
Scale
- Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 150g de manteiga gelada em cubos
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite gelado
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Sal a gosto
- Recheio:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado sem sementes
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
- 200g de requeijão cremoso
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal, pimenta do reino e páprica doce a gosto
Instructions
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Prepare o recheio: Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o tomate e o frango desfiado. Tempere com sal, pimenta e páprica. Finalize com azeitonas, cheiro-verde e requeijão.
- Prepare a massa: Misture a farinha, o fermento e o sal. Incorpore a manteiga gelada até formar uma farofa. Adicione o ovo e o leite gelado, misturando até obter uma massa homogênea.
- Divida a massa em duas partes. Abra a parte maior e forre uma forma de torta.
- Despeje o recheio sobre a massa.
- Abra a outra parte da massa e cubra a torta. Pressione as bordas para selar.
- Pincele com gema de ovo batida e faça alguns cortes na parte superior.
- Asse por 35-40 minutos, ou até dourar.
Notes
- Varie o recheio adicionando milho, ervilha ou cenoura.
- Substitua parte da farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais saudável.
- Utilize requeijão light para reduzir as calorias.
- A torta pode ser congelada antes ou depois de assada.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Tortas Salgadas
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0.5 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 100 mg
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