Name: Passo a passo simples para Receita De Feijão Tropeiro perfeito
Prep time: PT-484847H21M41S
Cook time: PT-484847H21M41S
Total time: PT-484847H21M41S
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras de feijão cozido (pode ser carioquinha, roxinho ou de sua preferência); 1 xícara de bacon picado; 1 xícara de linguiça calabresa picada (ou linguiça de sua preferência); 1 cebola grande picada; 3 dentes de alho picados; 2 xícaras de couve manteiga fatiada finamente; 1 xícara de farinha de mandioca; 2 ovos cozidos picados; Sal e pimenta do reino a gosto; Azeite ou óleo vegetal; Opcional: salsinha e cebolinha picadas para decorar

Delicious Feijão Tropeiro served in a clay bowl, a traditional Brazilian dish.

Receita De Feijão Tropeiro: Uma Delícia Brasileira Reconfortante 🇧🇷🍲😋

1. Introdução

Procurando um sabor autêntico do Brasil? A receita de feijão tropeiro é um prato que personifica o coração e a alma da culinária brasileira. Este ensopado de feijão saboroso, repleto de carnes suculentas, couve e farinha de mandioca, é mais do que apenas uma refeição; é uma experiência cultural. Frequentemente servido como acompanhamento ou prato principal, a receita de feijão tropeiro é perfeita para encontros familiares, celebrações ou qualquer dia em que você anseie por um gostinho de casa. Neste artigo, vamos guiá-lo através de uma receita de feijão tropeiro simples, passo a passo, garantindo que seu prato final seja o mais delicioso e autêntico possível. Se você está buscando ideias para o jantar, pode explorar diversas receitas de jantar que complementam o feijão tropeiro.

2. O Que é Feijão Tropeiro?

A receita de feijão tropeiro tem raízes históricas no estado de Minas Gerais, Brasil. Era um alimento básico para os “tropeiros”, comerciantes viajantes que precisavam de uma refeição farta e portátil para sustentá-los em longas jornadas. Esta receita de feijão tropeiro é caracterizada por seus sabores robustos, combinando feijão com bacon, linguiça, ovos, couve e farinha de mandioca. O resultado é um prato reconfortante e farto que representa a herança culinária brasileira. Experimente também outras opções, como a nossa receita de feijoada, para uma imersão completa na culinária brasileira.

3. Por Que Esta Receita Funciona

Esta particular receita de feijão tropeiro é projetada com a simplicidade em mente. Ela divide cada passo, garantindo que até mesmo cozinheiros iniciantes possam alcançar resultados autênticos. Ao focar nos ingredientes essenciais e nas técnicas de cozimento adequadas, esta receita garante uma refeição saborosa e satisfatória a cada vez. Se você está familiarizado com a comida brasileira ou está experimentando pela primeira vez, esta receita de feijão tropeiro é o ponto de partida perfeito. E, para começar o dia com energia, confira nossas receitas de café da manhã.

4. Ingredientes Que Você Precisará

Antes de começar, reúna todos os seus ingredientes. Aqui está o que você precisará para esta deliciosa receita de feijão tropeiro:

2 xícaras de feijão carioca cozido (ou qualquer feijão de sua preferência)
1 xícara de bacon em cubos
1 xícara de linguiça calabresa em cubos (linguiça brasileira, se disponível)
1 cebola grande, picada
3 dentes de alho, picados
2 xícaras de couve, finamente fatiada
1 xícara de farinha de mandioca
2 ovos cozidos, picados
Sal e pimenta a gosto
Azeite ou óleo vegetal
Opcional: salsinha e cebolinha picadas para decorar

5. Instruções Passo a Passo

Siga estes passos simples para criar sua receita de feijão tropeiro:

1. Prepare as Carnes

Chef preparing ingredients for Receita De Feijão Tropeiro: Chopping bacon and sausage

Em uma frigideira grande ou panela, cozinhe o bacon em cubos em fogo médio até ficar crocante. Retire o bacon da panela, deixando a gordura derretida para trás. Adicione a linguiça em cubos à panela e cozinhe até dourar. Retire a linguiça e reserve com o bacon.

2. Refogue os Aromáticos

Feijão Tropeiro preparation: Beans and meats cooking in an iron pot.

Na mesma panela, refogue a cebola picada até ficar translúcida. Adicione o alho picado e cozinhe por mais um minuto até ficar fragrante. Tenha cuidado para não queimar o alho.

3. Combine Feijão e Farinha

Adding cassava flour (farinha de mandioca) to Feijão Tropeiro for authentic consistency.

Adicione o feijão cozido à panela com a cebola e o alho. Mexa bem para combinar. Adicione gradualmente a farinha de mandioca, mexendo constantemente para evitar que se formem grumos. A mistura deve engrossar e ficar ligeiramente esfarelada. Para acompanhar, que tal uma deliciosa salada?

4. Incorpore a Couve e as Carnes

Stirring collard greens into Feijão Tropeiro for enhanced flavor and nutrition.

Adicione a couve fatiada à panela e mexa até que murche e fique uniformemente distribuída. Retorne o bacon e a linguiça cozidos à panela. Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem. Se você gosta de pratos com frango, dê uma olhada nas nossas receitas de frango que combinam muito bem com o feijão tropeiro.

6. Sugestões de Serviço

Para servir sua receita de feijão tropeiro, polvilhe os ovos cozidos picados por cima. Decore com salsinha e cebolinha frescas para adicionar sabor e apelo visual. Este prato harmoniza perfeitamente com arroz, carnes grelhadas ou pode ser apreciado sozinho como uma refeição farta e completa. Explore também nossas receitas de feijão tropeiro favoritas para mais inspirações!

7. Dicas para o Feijão Tropeiro Perfeito

Use Ingredientes de Qualidade: Quanto melhores os ingredientes, mais saboroso será seu prato.
Controle a Umidade: Adicionar farinha de mandioca é crucial, mas tenha cuidado para não adicionar muito de uma vez para evitar um prato seco.
Ajuste o Tempero: Prove enquanto cozinha e ajuste o sal e a pimenta ao seu gosto.
Seja Paciente: Cozinhar o bacon e a linguiça adequadamente irá realçar o sabor geral.

8. Variações da Receita

Embora a receita tradicional seja deliciosa, sinta-se à vontade para experimentar variações. Algumas pessoas adicionam diferentes tipos de linguiça, como a calabresa, para um toque mais picante. Outros incluem vegetais como cenoura ou pimentões para adicionar textura e nutrição. Você também pode ajustar o tipo de feijão usado com base no que você tem disponível. Para uma sobremesa deliciosa após o feijão tropeiro, confira nossas receitas de sobremesas. A chave para uma ótima receita de feijão tropeiro é adaptá-la aos seus próprios gostos e preferências.

9. Conclusão

A receita de feijão tropeiro é um prato brasileiro delicioso e autêntico que é mais simples de fazer do que você imagina. Com este guia passo a passo, você pode facilmente trazer um sabor do Brasil para sua mesa. Se você está cozinhando para uma multidão ou apenas para si mesmo, este ensopado de feijão farto e saboroso certamente impressionará. Desfrute dos ricos sabores e da importância cultural desta clássica receita de feijão tropeiro! E, para mais opções, explore nossas categorias de receitas de carne e receitas de sopa.

Print