Description
O Pavê Olho de Sogra é uma sobremesa irresistível que combina o doce clássico de coco e ameixa com a cremosidade do pavê. Fácil de preparar, é perfeito para festas e momentos especiais.
Ingredients
Para o creme:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 2 xícaras de leite
- 3 gemas
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para a montagem:
- 1 pacote de biscoito champanhe
- 1/2 xícara de leite para umedecer os biscoitos
- 1 xícara de ameixas secas sem caroço
- 1/2 xícara de coco ralado
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Instructions
Creme:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
- Retire do fogo, adicione a baunilha e o creme de leite, misturando bem. Reserve.
Calda de ameixa: 4. Em uma panela, coloque as ameixas, o açúcar e a água. 5. Cozinhe em fogo baixo até formar uma calda levemente espessa. 6. Deixe esfriar antes de utilizar.
Montagem: 7. Em um refratário, espalhe uma camada do creme. 8. Passe os biscoitos no leite rapidamente e disponha sobre o creme. 9. Adicione uma camada de ameixas com calda. 10. Repita as camadas até finalizar com creme. 11. Polvilhe coco ralado por cima e leve à geladeira por pelo menos 4 horas. 12. Sirva gelado e aproveite!
Notes
- Acrescente nozes picadas para um toque crocante.
- Substitua as ameixas por damascos para um sabor diferente.
- Use leite de coco no creme para intensificar o sabor.
- Prep Time: 20 minutos
- Tempo de geladeira: 4 horas
- Category: Sobremesa
- Method: Gelado
- Cuisine: Brasileira
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